2023年7月10日上午10时，在广交会琶洲展馆内，由中国设计品牌网、茶馆中国行组委会和研篁家具主办，茶馆行业办公室广东秘书处、中国国家地理·国茶地理、茶道新生活联合主办，茶馆行业办公室广州、东莞、深圳秘书处承办的中国茶文化与空间美学论坛如期拉开了帷幕。来自全国的茶文化与茶空间设计领域的专家、企业家、设计界大咖及媒体代表等百余位嘉宾莅临论坛，在文化自信和国潮氛围下，从设计与应用的角度出发，共同探讨如何让茶文化与空间同现代生活高度融合，滋养心灵，引领风尚。
主持人蔡晓东首先介绍论坛主办方和参加论坛的诸位嘉宾，感谢各位嘉宾和观众参加论坛，接下来正式进入论坛主要环节：
第一位邀请中国设计品牌网创始人吴浩先生致辞：
尊敬的茶行业领导们，企业家朋友们，还有在座的我们茶空间的设计师朋友们，大家上午好，我首先代表第三届设计中国在中国建博会广州成功举办，代表中国设计品牌网和设计中国论坛组委会，对大家的到来，表示热烈欢迎。
我们和蔡总在北京的时候对全国茶馆的空间和发展进行了思考，积极响应茶馆中国行活动，希望把全国设计的头部力量和智慧，在茶馆行业实现赋能和加持，探索未来茶馆行业空间设计和合作，产生举办今天论坛的想法。
我代表设计领域，站在外部来看中国茶馆业和茶行业的现状和未来发展。从设计行业来讲，我们把建筑装饰行业，在我们改革开放的初期或者以前，有四个关键词描述行业进化与发展，最早是装潢的时代，也就是说每个人的家庭里面，抹一抹涂一涂，摆上桌椅板凳就可以了。随着美好生活的发展，到了装修的时代。随着社会进化和发展，我们到了装饰的时代，需要是有饰品，和生活和美学相关的空间营造。但是我们接下来是进入设计的时代，所有消费者和群体，都是需要设计、装饰、装修等。
随着经济的增长，随着我们对美好生活向往，我们的需求一直在变化和进化的过程中，回头再看茶馆行业。可能不一定完全正确，是代表我个人的观点，在座的茶行业、茶馆行业同仁，现在是什么时代？
从空间上来讲，我觉得还是装修的时代。因为从传统茶馆的空间呈现来看，大部分企业，空间的美学还是比较传统的，当然也有一些创新和践行的新的品牌，在做更美好的茶馆空间的实践，也是有的。从整个行业上来看，大部分是比较传统的。另外，从茶叶的本身产品属性来讲，是在什么样的时代？我认为，还是在农业的时代，还是在农产品的时代，还有农残留的问题的。这是我们关于茶行业的人应该去思考和探索的，我们的茶和茶空间的未来怎么样去发展。
茶叶本身的标准和价值定义是不一样的，我们也看过18万一斤的，28万一斤的茶，还有几百块的茶。几十万一斤的茶叶的价值在哪里呢？值得我们去反思和大家一起去探索，一起去研究。我也希望中国设计品牌网和我们的茶馆中国行，和我们茶行业的同仁，企业家朋友们，一起可以去推动未来的茶馆空间和茶行业发展，一起共同前行，一起探索我们更美好的未来，谢谢大家！
第二位由蔡晓东代表茶馆中国行组委会致辞：
特别感谢吴浩吴总，我对吴总是特别崇拜，中国设计品牌网、设计中国都有号召力，将我们全国几十万设计师和行业合作商团结在一起。我参加昨天设计中国活动，氛围非常好，也希望借助吴总和在座各位设计师、合作单位的力量，推动茶空间领域的优秀的案例和经验分享交流。接下来，由我给大家简单汇报，茶馆中国行与我们的空间设计方面的调研。
首先介绍此次论坛发起的缘起：2022年与中国设计品牌网吴浩总、研篁家具刘总交流茶空间设计与经营结合中出现的问题。我们看到北京和外地多家茶馆的投资方和馆主投资装修几百上千万，比如人大东门的案例，设计工作室拿到设计奖项，但是业主花费1000多万，服务和空间结合不适合经营，以及其他原因失败倒闭或者转让，非常可惜。后期新业主请我们茶馆中国行和专家做咨询服务，希望弥补改善。另外，我们也看到呼和浩特一家茶馆，2022年7月开业，1500平米，花了几百万装修，场景氛围效果不错，但实际运营与空间设计结合度不够，目前也是处于人员和经营困境。我们希望大家在投资茶空间茶馆前，能咨询专业团队，减少时间和精力、资金的浪费。
茶馆中国行，是在中国设计品牌网和全国100多家发起单位的共同支持下，3月19日启动，23日启程，65天62城5万里，走访全国数百家茶馆茶店，上百家茶商协会、茶馆办秘书处和当地合作机构，举办交流会和提供咨询服务等。我们发现其中经营好的中国五星级茶馆或者专业茶馆都是有专业设计师、工作室参与设计，有专家提供经营管理咨询规划的，因此提议搭建中国设计师、投资方馆主经理人、茶空间服务商等合作交流平台，共同发起“中国茶文化与空间美学论坛”，创建更舒适、符合现代人审美需求的茶空间、茶产品等。我们与在座各位设计师，馆主，服务商，减少空间浪费，形成服务和产品、设计的标准化，个性化相结合，给茶行业消费者提供更好的体验。今天我们也特别请到多位中国五星级茶馆馆主和经理人，接下来分享精彩内容，谢谢大家！
第三位邀请茶馆行业办公室广东秘书处秘书长杨去盈先生致辞：
尊敬的各位嘉宾，大家上午好，我仅代表茶馆办广东秘书处向大家表示欢迎。
中国文化具备不可磨灭的影响力，以及厚重的传统美学，大气简约，琴棋书画，桌椅器物等元素诠释传统美学，装饰空间，服务消费者。传统美学在当下是空间的第一选择，符合大众的审美，符合广大基础。新生代的兴起，对茶空间有更好需求，是新机遇。我们一直致力于推动茶馆的标准化，中国星级茶馆是软硬件相互匹配，精神和物质相结合的消费空间，引领茶文化趋势。万变不离其宗，传统美学、现代美学，地域美学三者融合，赢得消费者，多元化的，包容性，是中国文化的优势，是岭南文化的优势。
广东的茶馆空间看到众多文化缩影，更是博物馆，融入各种美学学派。比如广州大茶园茶馆，有岭南庭院和风格典范，比如顺德了草堂是顺德第一个中国五星级茶馆，各自有呈现主张和美学表达。我们去了东莞的茶文化博物馆昌兴茶馆，有2万5000平米，是最大的茶馆空间，结合很多内容，从中国茶叶分类开始，共设置了10个文史与实物展区和4个互动和体验空间，至今已拥有20000多 件珍贵藏品，为有“爱茶之都”美誉的东莞增添了一道底蕴深厚的茶文化风景线。
广州大茶园，开在在珠江新城，周边有70-80家茶馆，租金成本也很高，每个月都在盈利，我们非常佩服，其中只是茶水经营，不含产品。
感谢社会各届对我们的支持，广东地区中国星级茶馆达到几十家规模，呈现品牌化趋势，得到市场的认可，这也是我们追求生活之美的意义，是我们工作的价值所在，谢谢大家。
第四位邀请主办单位之一，中国茶生活美学评选TOP100项目负责人、研篁家具创始人刘兴盛先生致辞：
研篁创始人刘兴盛先生作为主办方代表之一发表了致辞，并做主题演讲《茶生活美学评选TOP100项目发布&传统文化当代表达——以竹为材创新设计和市场实践》。在演讲中，刘兴盛先生结合中国数千年广泛应用竹子的传统与当下普遍让塑料参与生活的对比，提出时代之问，责任之问：作为设计师，能为地球环境、人类的幸福生活做些什么？
基于对竹子生长特性的深入了解，情感上与竹子的深度链接以及文化层面对竹文化的高度认同，他一直有一个梦想，立足于竹产业，以竹为原材和载体，创造一个集应用、美学与环保于一体的可持续生活方式。
家具产品绝非孤立的物件，固然有自身的气质和特性，但唯有融入空间，才能真正释放其魅力，充分发挥功能作用，同时还会赋予空间以灵魂，二者共同构成一个散发文化气息、既有一定审美品位的人居环境。随着茶文化的复兴，越来越多年轻群体开始接受茶文化，让茶融入到生活当中，那么与之相匹配的空间需求就被提上日程。
在深入探索竹文化与融合于茶文化空间的过程中，研篁与志同道合的伙伴认识到，“独行快，众行远”，唯有集结更多有志之士携手共创，才能让茶文化源远流长，才能让茶空间既有传统的味道，又担当时代的使命，贴合现代人的需求，于无形中传递美，演绎美，最终实现“各美其美，美美与共”。
由此，刘兴盛代表论坛主办方发布了“茶生活美学评选TOP100”评选活动的细则，向社会发出诚挚的邀请，用设计作品说话，用设计语言诠释和演绎当代设计师自觉担当弘扬茶文化的使命与责任。
接下来进入主题演讲阶段：
分享嘉宾：国茶地理董事长惠宣
演讲主题：《城市茶香 以美淑世》
在论坛上，惠宣董事长进行了“城市茶香 以美淑世”的主题演讲，惠宣提出，城市茶事说到底还是人事，从城市每一件茶事到每一个茶人，都承载着一个城市的发展与变迁，也传递着悠久的中国茶文化。
惠宣饱含深情地与大家分享了国茶地理“城市茶事丛书”。“城市茶事丛书”是由《中国国家地理》杂志社发起，由《中国国家地理·国茶地理》与《读者》深圳联合出品，是以“中国茶”为核心主题的大型城市人文系列丛书。
分享嘉宾：天月集团董事长李晓毅
演讲主题《空间设计如何推动茶店经营增效》
天月集团始创于1996年，是国内规模最大、最具影响力的集团化茶企之一，历经近30年的风雨洗礼和岁月考验，深耕老茶行业，成为行业标杆。砥砺前行，螺旋式创新，以强大的产品研发能力和供应链为核心优势，商业模式不断升级扩充，领先行业。立足茶行业，天月集团在二十年的发展中实现了产业链的延伸与商业模式的升级。融合传统制茶工艺和现代质量管理体系，业务范畴涉及茶叶及周边产品生产、销售，现代化卖场运营、加盟连锁、物业管理、资本运作、文化传播等各个领域。从茶园到消费者手中，全产业链布局。
目前，集团已形成包括创新引领茶生活方式的渠道品牌、全品类茶叶品牌、茶器品牌、藏茶机构品牌、文化传播品牌等在内的品牌矩阵，渠道网络遍布全国。
天月茶书院是当代领先的茶道生活美学及身心修习机构，业内领先的茶文化传播，及启动深度政府沟通对话的平台。我们也是国内最早干仓存储的践行者，我们旗下的品牌天月老茶仓，我们的天月茶书院，空间设计院，做了很多的案例，给大家分享。下面是我的重要的演讲的部分，《空间设计如何推动茶店经营增效》
我们的“天月茶生活”的前世今生：
2000-2018年主打大型体验式购物超市5000平米，万种商品一站式购物，首创大型茶超市模式；2019年中-2022年主打体验式品牌集合店，面积：200-500平米，茶店+茶馆+茶书院的中型购物体验店，例如重庆店；重庆店200平米，45天开业，有包房，有展示区，有外摆区，卡座等，单店的茶水比例，茶水器的比例，1:1或者1：1.5，室内的环境满足多功能运营。
2023年疫情后茶行业发展新时代，传统店面模式收到冲击，更加个性化、多元化的市场需求，主打嵌入式微型茶店，面积20平米起，适配多种消费终端，解决茶店投资大，管理难得问题。在20平米呈现30个爆品，以微型店形式植入茶馆等。
2023年开始针对核心单品打造私享空间，面积20平米起，特别私享空间针对单一大单品，满足更高端专业消费群体个性化身份需求。为中期普洱茶大单品七大印级5771打造专属空间。
茶空间承载着产品与品牌的内涵表达，面对不同的市场需求，打造具有竞争力的茶空间模运营模式，永远是茶行业不变的课题。
分享嘉宾：宫喜中国集团/宫喜文化投资董事长宋贝
《文化赋能 新消费品牌上新》
大家好，我是宫喜文化宋贝，我们围绕IP的全产业链开发的公司，第一是IP授权，故宫博物院，少林寺等；第二是开发方，第三是运营方，三个业务板块。今天分享是文化赋能商业消费新活力，故宫的总营收中在内容部分，占到很大的比例，从去年的香港故宫文化博物馆开馆，文化也到了消费升级的时间。文化赋能商业，成都宽窄巷子，长沙的文和友，西安的大唐不夜城等案例，比如看到长沙的文和友，人流量是相当大的。
消费是驱动经济增长的关键引擎，尤其是吃喝部分。怎么抓准新消费爆发的机会点，我们做的故宫文化茶馆。主力人群是年轻的消费人群，Z世代，占比全国23%，未来消费占比奖励爱占到50%，95-06年的成为Z世代。
文化IP赋能消费升级，具备粉丝基础，可以重复开发，有商业价值和变现能力的。我们上新国潮馆，包括御猫咖啡等，文化做到新商业结合。
今年做新商业，宫喜茶馆，御猫咖啡，火锅等，主题授权越来越受到关注。
比如故宫的角楼咖啡，最高营收，只是咖啡单天就达到10万营业额。
IP能给企业带来什么呢，一个是销售额，一个是企业的受益。年轻客群的拉新，带来提高产品定价等。新消费品牌上新：宫喜文创旗舰店，我们今年计划，是顶流IP赋能3+N型产品组合等，开发茶室相关产品，茶饮点心，茶器等；故宫茶礼受到欢迎，文化赋能和文化素养。茶酒系列，颐和园下午茶系列，和丽景酒店合作的。传统文化的食品，与茶的结合。
我们在推出故宫茶馆的时候，传统文化与现在的表达方式。美学家居的延展。今年第一家店，确定在广州的永兴坊。
明食清心，明代的食品，清代的点心。年轻的养生健康，从故宫提炼的配方应用。
清朝时候是吃火锅的高峰，乾隆皇帝时期的记载，宫味草本养生火锅，明清宫廷文化，现代化演绎。御猫咖啡，宫廷御猫，打造新IP。
宫喜酒馆，让年轻人爱上中国酒，唐宋明清。中国酒之旅，东方鸡尾酒。
宫喜文化，IP商业化运营领导者。
分享嘉宾：《茶源地理》主编、《茶道新生活》创始人、中国食品安全网茶安中心主任、华南农业大学硕导 吴垠女士
演讲主题：《回归土地，看见茶；回归生活，看见人》
吴垠表示今天论坛的主题是《中国茶文化与空间美学》，而一杯茶恰恰可以把大千世界、传统文化都装在一起，不管是阳春白雪的，还是下里巴人的，都可以透过一杯茶获得创新与融合。
吴垠说之所以把演讲的主题定为《回归土地，看见茶；回归生活，看见人》，首先，“回归土地，看见茶”，是因为茶的品质，七分是来自地域——茶，种的好不好；茶，长得好不好；茶安不安全，都是与土地息息相关；而“回归生活，看见人”，茶最终是要以生活为用的，其中最核心的还是人，包括其他嘉宾分享的设计空间美学，它的主体仍然是人。吴垠认为今天在座的每一位嘉宾、观众，一定是爱茶、爱美、爱生活的，而茶道新生活、茶源地理这10年所做的事情，应该也和大家有许多关联的。
吴垠分享在过去的十年里，她和团队走了几十个产区，而最终写成书、出版成《茶源地理》系列的产区就有12个。她先给现场嘉宾、观众分享了她在茶区见过的美好画面，像易武国有林的原始森林、安溪山间的晨雾、武夷山中摆的茶席、雅安茶园的日出等等，但吴垠表示她今天的分享并不是想渲染那些美的画面，而是想讲一个悲伤的故事。
2018年，吴垠和团队又走进一片茶山。那是4月春天的时候，刚刚下过小雨，早晨的阳光非常明媚。一位60年代的老知青，带他们去看山上的茶园。远远望去，有一片竹林，竹林的旁边是一座千年古刹，千年古刹的红墙的外面，就是非常美丽的茶园，站在远处看着，真的是岁月静好的样子，很美。那位知青告诉吴垠，他们曾经负责开垦那片茶园，有几次下雨，他们还是把饭拿到那棵茶园边的大树下面去吃。可是，当吴垠和团队走进茶园，就发现茶园的土地上寸草不生，只有茶树立在那里，她就对那位知青说：“这里肯定打了草甘膦除草剂。”那位知青说：“不可能，这么老的知青茶园，打了就太可惜了。”然后，他就指着前面那棵大树说：“当年我们在那吃饭的那棵树，去拍个照吧。”
在他们走过去的时候，就看到中间有一个小小的水塘，水塘里有六七个除草剂的瓶子在水塘上漂浮着，那位知青看到后就就沉默了。等他们走到那棵大树下的时候，看到了更为震惊的一幕。那棵大树有一边被砍了几刀，然后整棵茶树被剥了皮。为什么会这样子？只因为茶农觉得那棵大树，它挡了下面茶园的茶的阳光，会影响茶树发芽。再看一看周边的树，没有一棵没有被剥皮的，没有一棵没有被砍的。这时候，这位六十多岁的老知青一下就流眼泪了，他不理解这么好的茶园，茶农为什么要这样做。农民想要茶树多发点芽，但农民不知道的是，茶就喜欢散射光，这样茶才会长得好；直射光茶树并不喜欢。同时，茶园旁有一些高的树，鸟就会在树上做窝，鸟就会飞过来歇息，茶园里的虫子就会被鸟子吃掉，就不需要打那么多的化学农药。当年，茶源地理团队用国际权威的第三方检测机构SGS，检测那一个城市的多个茶样，大概有30多项都是超标，而这样的事情在中国遍地都是。
“为什么会在今天讲美的场合讲这个？”吴垠引用鲁迅先生的一段话“悲剧将人生的有价值的东西毁灭给人看”，但这会让人们知道什么是真正的美。对于一杯茶来说，美的基础首先是要让人喝得安心的，包括茶园种植管理尊重自然生态，茶叶不会农残超标，地域对、品种对、工艺对等等。茶源地理团队在这个过程中，试图做的事情就是“回归土地，看见茶” ，希望能够去见证这片土地上，在为“给世界一杯安心好茶”做出努力的人，去看见，在种茶、做茶、喝茶、饮茶的人，他们的生命的状态。所以，吴垠团队希望倡议所有爱茶的人联合起来，给世界一杯安心的茶。
吴垠呼吁现场嘉宾、听众可以关注茶源地理的公众号，大家可以选择到自己感兴趣的茶山、茶区，茶源地理采访过的茶区，都是十几个人的团队驻扎在当地两三个月，村村寨寨走过来后，纪录下每个茶产区的山、水、人、器、物及人文、历史的故事。
《茶源地理》不收一个字软文费，吴垠表示：“没有人敢像我这么大声的说，我们的书里没有一个字软文。没有一个字广告，我写给你的就是值得被看见的，如果你发现写错了，请你告诉我们，我们把它删掉就行了。”而《茶源地理》在做的另外一项重要的工作是构建每一个原产地的地域、品种、工艺都是对的，而且质量都安全的茶，叫茶源地理的源茶样基因库。吴垠希望把每一个地方的典型风味带给大家，而这些茶一定是安全、安心的。吴垠表示他们团队用了10年时间，构建了一个体系，有数字系统、有认证系统，也可以在食品安全方面唯一的央媒中国食品安全报和中国食品安全网上查到资料。而这套系统被福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生和福鼎市茶产业发展中心主任张青碧，称为“茶界米其林”。他们邀请《茶源地理》作为第三方做认证，在地域、品种、工艺、安全等都对的情况下，茶的星级评价体系。
此外，吴垠还介绍了茶道新生活联合主办的“茶人春晚”，今年已经做到第四届，她很感恩就是十年以来，茶行业的各种人对茶道新生活、茶源地理的支持。茶人春晚从第一届开始在广州举办以来，就获得陈院士、刘院士，中国茶科所江用文书记，中国茶叶博物馆，以及大陆、港澳台地区，马来西亚等各地茶友的支持与参与。吴垠希望大家都可以来到这个舞台，去表达你对茶的见解、看法；如果你是做茶人，对自己的茶安全度有信心，她的团队希望帮你的茶去做认证；如果你是一个喝茶人，吴垠希望你能够喝到一杯干净、健康的茶，并且带着觉知，让生活变得更从容；如果你是一个茶空间，当然希望你能把《茶源地理》的书摆进你的空间，在你的空间内有真实、客观、立体的文化以及干净的茶样，同时，也能将正念饮茶的体系，去跟你的客人之间，进行更深的粘性的互动。
在吴垠看来“回归土地，看见茶”意味着我们用这杯茶，去看见这片土地的现状，去理解这片土地和这片土地的文化。吴垠期待大家能够共同去享受一杯真正安心、美好的茶，让真正的真、善、美，在一杯茶里打开和相逢。
分享嘉宾：佰年尚普渠道运营中心总监邓啟为
演讲主题：《佰年尚普的茶空间美学应用》
各位来宾上午好，我们作为一家茶企去看整个茶馆业，装修过于传统。目前看到芳村的整个业态比较杂乱，没有太多空间感，缺少设计的感觉。
自从我们前几年做了品牌升级，我们给到消费者和渠道，更多企业活力。包括刚看到故宫IP设计，符合当代审美水平。我们门店升级，空间感和调性都提升了，从茶出发，马上有提升的档次。包括这个是广州店面、嘉兴店面，从茶馆运营去做。我们的南昌的门店，举办一些茶会。
佰年尚普已经举办1000场茶会，1万多人参加，从布局和观感，融入茶里面，生活的仪式感，设计感，包括空间的音乐，灯光，提高美感。我们的茶会、点心、花艺，器皿等选择，从细心来做，拍图，文案。精心制作，从参加者角度，提升更多的档次去品茶。从设计的角度，茶器，茶桌，更方便，茶周边的理解更透彻。
拿起放下，分茶倒茶，凳子桌子的高度，顺手，包括水，农夫山泉等泡茶水的使用，7大水源地，对应发挥茶的口感，适合的水，用其他水等，试着每一款茶。
我们对每款茶，用不同水测试，发挥最好的口感。
做茶会，比如200人茶会，要让别人感觉到喝到最好的效果。包括产品的做出来，专属的垫片，每饼茶，都有风味卡，让大家喝茶简单一些。包括展览会，创新空间呈现，活力满满。我们投入市场这几年，发展历程一路发展顺利。
我们也提出百年班章IP，有传承历程，口味醇正。在西双版纳建立4万平米工厂，原料仓储非常科学，有自己一套的现代化的流程和设备保障，包括有机产品的认证，高质量的拼配，普洱茶的越陈越香。获得中国斗茶大赛的第一名。
全国门店600多家，可以做的更好，提升空间和运营。中国星级茶馆也给我们提供很多经验，最后一张图片，是我和弟弟，老爸，还有我儿子，茶生活，茶氛围，一代传一代，特别美的事情。谢谢大家！
分享嘉宾：太一窑瓷生活美学创始人方正
演讲主题：《很久没有敬我了你---天青色》
中国建博会「大观开物」设计中国、中国茶文化与空间美学论坛是一个聚焦于设计领域的盛会，汇集了众多才华横溢的设计师。太一窑总设计师方正先生在此次论坛上，以“很久没有敬我了你” 表达了对于天青色作为中国情绪色的致敬，并以他的设计作品和前沿设计理念，赢得了众多观众的关注和赞誉。
在本次论坛上，方正先生展示了两件运用太一窑独特工艺制作而成的陶瓷作品“东方既白”、“沧浪之水”。作品以精细的工艺、独特的造型和深邃的内涵，彰显了太一窑的卓越工艺和方正先生的深厚设计功力。
在论坛的分享环节，方正先生详细阐述了他在设计过程中的思考和心得。他表示：设计应当尊重传统文化，同时又具有现代性和创新性。他以传统陶瓷工艺为例，阐述了他如何将这一古老的工艺与现代设计理念相结合，以创造出既符合现代审美需求，又蕴含传统文化底蕴的设计作品。
方正先生的精彩分享引起了在场观众的热烈反响。他的设计理念和作品不仅赢得了在场的观众的赞赏，也为中国建博会设计中国论坛增添了一道独特的色彩。
此次中国建博会设计中国、中国茶文化与空间美学论坛的成功举办，不仅为设计师们提供了一个展示和交流的平台，也推动了设计理念的交流和创新。论坛结束后，一众嘉宾到达广州保利世贸中心D座首层中国太一瓷美学展厅进一步交流，并参观赏析了30余种中国传统色单色釉瓷设计作品。
分享嘉宾：燕语茶馆茶业营销总监李宗舜
演讲主题：《五星级茶馆多元化经营空间》
分享燕语茶馆经验，2023年年初授予中国五星级茶馆，是多元化经营的公司。
是五星级茶馆，也是茶业综合运营服务商，我们主视觉是春意盎然的燕子。
燕语茶馆广州品鉴中心，2000平米，结合金属等材质，日常空间照片，每年广州开木棉花，有很美的画面。茶仓和客户存茶区，茶博物馆和茶叶展示，经销商和客户都可以浏览到，选茶。14间商务包间，走廊不同角度，有曲径通幽的感觉。
多功能会议沙龙，130平米，多元化经营的历程，客户需求有需求，名贵茶叶有需求，对收藏有需求，对活动有需求，社交送礼，亲朋好友互动有需求。真正发挥茶馆的功能。
燕语发展历程，2012年开始，已经11个年头，从丛海燕女士的个人茶室发展起来的，32楼的个人茶室，慢慢开始，丛姐喜欢收藏茶，很多朋友想喝茶买茶
丛姐到产地收茶，朋友买茶。2014-2016年，丛姐的3人小分队，去了老班章等4个山头，挂牌。原产地拍摄的图片，让每片叶子都记得自己出生的地方，是我们的Slogan。2019年成立广州品鉴中心,我们也收购了陈皮工厂及天马基地。
2023年正式挂牌中国五星级茶馆，陆续全国开业，正式成长为全产业链公司。这些城市有了燕语茶馆，全国门店，有燕语风格和自己特色。
我们的电商配合线下的门店。主要业务板块，茶馆业务，加盟业务，行业客户业务（不少餐饮企业是我们的客户），工厂ODM业务。包括会所型、商务型、休闲型三种。欢迎大家关注，与燕语茶馆合作。
分享嘉宾：成都美美佳装饰工程有限公司集团副总裁张秀杰
演讲主题：《重塑茶生活美学空间的价值》
论坛会上，集团副总张总进行了《重塑茶生活美学空间的价值》的主旨演讲，从茶空间数量近十年的增速；Z时代客户需求、重塑茶生活、茶文化的空间美学；第三空间带来的品牌价值和商业价值，引发茶空间经营者对重塑人与空间的关系、茶生活的人文价值，茶文化的传承，品牌价值和商业价值的思考！
Z时代客户的特点为：年轻化--注重回归自然与生活品质、追求可望可居的视觉、味觉、嗅觉、听觉等多重享受和体验感，自带的打卡流量导向属性。而茶生活也已悄然渗透于人们的起居空间中，因此对茶空间高雅的极致追求或返璞归真、回归自然的意境，人与茶、人与人的温度是重塑茶空间美学的核心。
最后，张总以星巴克的stp战略、门店场景等级以及共享空间概念店等内容分享，深入浅出指出第三空间能够带来的品牌价值、商业价值，唯有不断创新探索，多元融合，才有机会在时代中留下深刻印记。
分享嘉宾：凤庆滇红茶产业联盟代表、滇红建投茶叶分公司总经理杨名先
演讲主题：《凤庆滇红茶产业报告-百年家国情怀，一盏滇红飘香》
非常感谢中国设计品牌网、论坛组委会给我这机会，介绍我们凤庆滇红茶产业。
凤庆滇红茶的广告语：百年家国情怀，一盏滇红飘香，非常适合我们凤庆当下的情况，为什么这么讲呢？我们现在的滇红集团，是源自我们第一个国营茶厂，顺宁茶厂1939年，创造外汇，支援国家。
凤庆属于临沧市，今年10月份凤庆机场开通，方便茶友出行。位置在国内西南，在亚洲的中心位置，一带一路是重点地区，未来可期。
凤庆的五个一：一枚果、一片叶、一条江、一段路、一座城。核桃、茶叶、澜沧江、茶马古道、凤庆城。
滇红茶享誉海内外，1986年云南省领导送伊丽莎白女王滇红。
得天独厚的自然环境，优良茶叶品种，成熟的制作技艺，独到的口感“浓、强、鲜”。滇红的发展历史，1938年冯绍裘先生到凤庆，1939年建厂，创外汇。
让漫山遍野种上茶叶-毛主席寄语，凤庆滇红茶一路开挂。锦秀茶尊3200年，人工种植茶树的吉尼斯世界纪录。光辉岁月-凤庆滇红，天生好茶。凤庆滇红茶、凤庆欢迎大家来，更多设计、品牌策划、资金资本和企业家走到凤庆。
“十步走战略”-打造中国红茶第一县，成立一个联盟，实体化联盟，党委实体化，加入联盟的党员，转到联盟里面。制定一个规划，共推一个品牌，完善一套标准，包括新式茶饮基底茶标准，培育一批人才，示范一批核心基地，培强一批龙头企业，实施一条特色旅游线路，丰富一系列的凤庆茶文化。
缺少包材企业，设计企业，邀请各位企业家、设计单位到凤庆品茶投资兴业。
圆桌对话：《茶文化与空间美学多维度应用》
主持人：谢千娇 了草堂普洱茶馆运营总监
欢迎各位嘉宾参加圆桌对话环节，共同交流中国茶文化与空间美学多维度应用。
嘉宾圆桌对话环节之黄淦湖分享主题：
空间、产品、人物的关联结合，茶艺师的服务提升。
大茶园茶业公司目前旗下拥有六大品牌、四大生产基地三大研发中心、十二间茶馆及高端西式茶品牌TEATONES。专注位顶级奢华星级酒店提供全套的高端茶礼服务，主要是做餐饮茶事服务，目前与全球前十强酒店集团（万豪酒店集团、希尔顿酒店集团、洲际酒店集团等）及多个全球搞星级酒店集团等旗下的酒店品牌合作超过200家。空间、产品、人物的关联结合，我们对茶艺师的培训和培养花费大量时间精力。
主题内容：
1.基础：三者关联互为紧密结合
2.举例：五星级茶馆大茶园、星级酒店茶艺，一个茶空间月度茶水也在60-70万，我们把五星级酒店服务标准应用在传统茶馆行业，建立了内部商学院，标准服务流程，冲泡流程，标准的建立使得我们的茶艺师，在茶空间的体现更大价值，优质服务
3.拓展：空间的延续是运营维护，文化的延伸。
嘉宾圆桌对话环节之姚岚分享主题：
打造精致美流动茶空间的解决方案
瑞丰号是瑞丰茶馆下属的茶叶品牌，广州本土茶人了解瑞丰茶馆，林总在90年开办的第一家店。拉近茶与人的距离，开启了先品尝后购买，体验式茶馆服务。回归生活，看到人，茶空间和茶事活动都是为人提供服务的。做到到企业的服务，茶生活的仪式感带到繁忙的工作中。很多企业，以中式下午茶作为团队团建活动，一杯茶，放下眼前的繁忙的工作，把茶事活动走进学校。
主题内容：
1.缘起：合作平台方诉求及企事业单位空间应用，为此瑞丰号建立一套新型、体验感佳且有效转化的流动茶空间解决方案。
2.举例：2013年省博策展项目/跨界合作之平遥电影节/广州新文化馆广府园碧螺春展厅。
3.升华：公益项目：发起茶文化进校园，开设茶学小课堂，利用学校有限的空间搭建品茗体验+宣传非遗茶文化的互动型茶角落。茶文化与孩子产生什么样的链接？如何让孩子们感受到健康茶饮，茶文化，感受到乐趣。广州的90%的孩子都有喝茶的经历，都有多少学习泡茶，在家也有喝茶的习惯。
茶生活是我们设计师，茶人来诠释茶生活态度和方式的载体，希望有更多茶人来致力传播我们的茶文化。
嘉宾圆桌对话环节之毛征平分享：
从设计的维度，茶空间的美学表达如何呈现？
适合喝茶，适合什么样的人喝茶等等。前面听到嘉宾的发言，大部分是茶企运营茶空间和茶文化等。自己在思考，比较简单，心与茶的关系，人与茶的关系。
读懂这个茶，服务喝茶的人，塑造一个空间，这个空间因人而异，比较和别人聊天，每人的茶的背后有生活习惯，对喝茶空间的理解不同，我们可以很专业打造空间，一个自然界树，玻璃等都是茶空间，不要很刻意。我们用中国因素，不是生搬硬套。前一段时间为一个客户，爱好摄影和美术，我们设计不同茶空间。
讲究的心与茶的对话，刚才吴垠老师的书，对茶的诠释，我们学习到。对树的爱华，对生命的爱护，人的生命是有质量的。喝茶的人，慢慢把自己的体会与空间融合。至于界面用什么材料，木，竹子，草都可以，用心就好。
主持人谢千娇：人、茶、水、器的相互融合，环境的打造。
嘉宾圆桌对话环节之顺德了草堂董事长李大伟：
了草堂在顺德，茶馆的返璞归真，用了一年时间搜集老的瓦片、窗户、木材、器具等，对茶，对茶人的理解。顺利跨入中国五星级茶馆，表示感谢。我们是做减法，最简单，一幅画，简单茶空间。自己做茶，爱茶，和茶，器具打交道。坐下来，体会泡茶。央视记录片形式从了草堂。《一杯好茶》各各方面就公益形式展开画面及解说，普通茶人爱好者可以从以下环节当中获得中国茶文化的浓厚兴趣... 缘起.《一杯好茶》深入学习.去繁留简的制茶工艺，小众深刻产区的独特魅力优势，熟茶的超缓低发工艺，获得独具特色的效果和口感。结合了草堂人茶水器的特点.与央视合作开展中国茶文化的公益推广。
嘉宾圆桌对话环节之甯舍文化创始人甯丹的发言主题
主题内容：
1.缘起：茶有多种形态表现，以及各种衍生产业的繁衍，也不仅仅是一片叶子，更是媒介，通过主题茶会的美学呈现方式，他也是是一扇通往精神世界及艺术世界的大门。
2.举例：主办发起：广州·百人贤士茶会/ 协办：上海·国际茶会/ 协办：韩国·世界茶文化祝祭，我们是在上个月，保利世贸，为什么叫贤士茶会，我们有竹林七贤，我们第八届，比前面七届规模更大。有20位茶席席主，每位有自己的呈现方式。
3.升华：茶叶是一种代表和平、环保、无公害、无污染的绿色健康食品，茶会是传播茶文化的一条最直接、最富有生命力和艺术观赏性的最佳途径。去年举办了100场茶会，了解美好生活方式，一代代优秀茶人的崛起，更是茶文化传承意义的所在。
主持人：
我们怎么理解茶，泡茶，可以在室内和室外茶空间，茶文化走进校园，走进企业。升华，依然是公益放在今后的日常运营当中，与政府联办周未下午茶。提升公益课堂丰富性，茶果子，品香.三心合一，非言不入的泡茶心法。更会结合中国星级茶馆行业的强劲发展潜力。一同将中国茶文化推广到全世界.....
下面进行第一项战略合作签约仪式：
首先邀请茶馆中国行发起人、星茶时代董事长蔡晓东先生，中国国家地理-国茶地理总编兼副总经理 陈彬娜 女士上台；星茶时代作为茶馆中国行执行单位，与专注中国茶业的综合服务平台国茶地理共同打造2024茶馆中国行、城市茶事等系列合作。请两位签约，合影，谢谢大家！
未来双方会发挥各自优势，全面加强茶文化交流推广，创新讲好城市茶故事，共同打造城市茶文化品牌。
【星茶时代】由茶产业、互联网、文化、教育、金融等领域相关人士共同发起，致力于传承发扬中华茶文化和中华优秀传统文化。促进高校校友、企业家和国内国际爱茶人士的创新创业与交流合作，共享价值。近年来，星茶时代发起的“茶馆中国行”项目，旨在为城市茶馆赋能，传播中国茶文化。
接下来我们进入下一个战略合作签约环节：
邀请成都美美佳装饰工程集团张秀杰副总裁上台
星茶时代与成都美美佳集团联合全国各届专家、服务商，共商共建设计、工程、运营整体服务合作，感谢两位嘉宾，请合影留念。
美美佳装饰与（茶馆中国行）星茶时代进行战略合作签约仪式，希望继续向客户传递绿色、低碳、可持续、独特、有温度的设计理念，以更顺应行业发展需求的努力创新，以更有针对性的多元渠道赋能，推动行业步入高质量发展的新时代。
全体嘉宾大合影
主办方嘉宾进行了热情洋溢的致辞，与会茶文化与设计领域杰出代表、各界人士共同探讨新时代茶文化与生活美学的发展之路，诸位嘉宾与广州部分中国五星级茶馆馆主，行业知名媒体，国茶地理，茶源地理，茶道新生活，设计师代表，知名茶叶企业代表等合影留念，设计中国“茶文化与空间美学论坛＂圆满成功，再掀行业新热潮！
感谢天月集团、佰年尚普、滇红茶产业联盟提供论坛嘉宾伴手礼！
感谢成都美美佳集团、茶源地理、滇红建投茶叶分公司、深圳传家壶提供论坛支持！
中国茶文化与空间美学论坛-组织单位构成：
主办单位：茶馆中国行组委会 中国设计品牌网 研篁家具
联合主办：茶馆行业办公室广东秘书处
中国国家地理·国茶地理 茶道新生活
支持单位：北京市信息产业协会元宇宙专家委员会
承办单位：茶馆行业办公室广州秘书处 茶馆行业办公室东莞秘书处 茶馆行业办公室深圳秘书处
协办单位：广州双盈茶行 广东甯舍文化 中国五星级茶馆·广州翁暖学堂、了草堂、大茶园茶馆、瑞丰号、东莞鸿鑫隆茶文化馆
合作单位：天月集团 佰年尚普 成都美美佳装饰 茶源地理 凤庆滇红茶产业联盟 滇红建投茶叶分公司 传家壶
感谢各位嘉宾和观众支持论坛，部分嘉宾名单：
吴 浩 中国设计品牌网创始人
蔡晓东 博鳌国际茶馆业发展论坛执行秘书长、茶馆中国行发起人、北京茶业企业商会副会长、茶馆专业委员会（筹）主任
刘兴盛 中国茶生活美学评选TOP100项目负责人、研篁家具创始人
杨去盈 茶馆行业办公室广东秘书处秘书长
何倩怡 茶馆行业办公室广东秘书处副秘书长
魏灵灵 中国设计品牌网主编、中国设计品牌办公室主任
李晓毅 天月集团董事长
惠 宣 国茶地理董事长
陈彬娜 国茶地理总编兼副总经理
陈小艳 国茶地理营销总监
吴 垠 《茶源地理》主编、《茶道新生活》创办人、中国食品安全网茶安中心主任、华南农业大学硕导
宋贝 宫喜中国集团/宫喜文化投资董事长
毛征平 广州非名空间设计有限公司总设计师
邓啟为 佰年尚普渠道运营中心总监
张虹梅 广州双盈茶行
张秀杰 成都美美佳装饰工程有限公司集团副总裁
李宗舜 燕语茶馆茶业营销总监
李大伟 广东顺德了草堂茶业有限公司 /了草堂普洱茶馆董事长
谢千娇 了草堂普洱茶馆运营总监
甯 丹 广东甯舍文化创始人
方 正 太一窑瓷生活美学创始人
姚 岚 瑞丰号大客户部总监
黄淦湖 广州市大茶园茶业有限公司茶馆运营事业部总监
杨名先 凤庆滇红茶产业联盟代表、滇红建投茶叶分公司总经
胡文杰 传家壶设计总裁助理、渡影传播 CEO
设计中国论坛嘉宾，广州、东莞、深圳中国星级茶馆馆主经理人等
